Soupe de la journée.

Avec beurre à l’ail.

Parmesan fondu avec sauce tomate et mayonnaise aioli.

Saumon de l’Atlantique, oignons rouges et câpres.

Calmars frits avec sauce tomate piquante et citron.

Sauce tomate, poivrons et basilic.

Fruits de mer assortis avec purée de pomme de terre et béchamel.

Servi avec sur sauce tomate et mayonaise aioli.

Moules fraiches, anchois, sauce tomate, vin blanc, câpres et persil.

Pannées avec mozzarella, sauce tomate et basilic.

Tomates en dés, poivrons, oignons rouges, basilic, câpres, olives noires, échalotes françaises, origan, zeste de citron, réduction balsamique et fromage feta émietté.

Salade Mesclun avec tomates cerises, concombres et vinaigrette maison.

Salade César, parmesan et croutons.

Huile d’olive, tomates cerises, copeaux de parmesan et réduction balsamique.

Saumon frais de l’Atlantique, mangue, avocat, câpres, grains de sésames, coriandre, sriracha épicé et huile d’olive.

Saumon frais de l’Atlantique, mangue, avocat, câpres, grains de sésames, coriandre, sriracha épicé et huile d’olive.

Filet mignon en cube, câpres, Dijon, échalotes, ciboulettes, sriracha épicé et huile d’olive.

Filet mignon en cube, câpres, Dijon, échalotes, ciboulettes, sriracha épicé et huile d’olive.

Homard frais, caviar, grains de sésame, mangue, pomme verte, micro verdures avec vinaigrette asiatique au gingembre.

Homard frais, caviar, grains de sésame, mangue, pomme verte, micro verdures avec vinaigrette asiatique au gingembre.

Sauce tomate et basilic.

Sauce à la viande traditionelle.

Légumes saisonniers, huile d’olive, ail et fines herbes.

Sauce tomate, crème, poivre noir concassé, échalotes, flambé à la vodka.

Crème, beurre et parmesan.

Farci de viande, sauce tomate, crème et parmesan.

Moules, palourdes, ail, crème, vin blanc, poivre de Madagascar, échalotes et parmesan.

Sauce tomate, crème, crevettes, ail, épinards et feta émietté.

Saumon fumé, crème, poivre noir concassé et aneth.

Sauce tomate, vin blanc, câpres, ail, échalotes, crevettes, moules, palourdes, calmars et pétoncles.

Mozzarella, tomates tranchées, basilic, huile d’olive et sauce à pizza.

Légumes sautés, olives noires, mozzarella, huile d’olive et sauce à pizza.

Saucisses émiettées, pepperoni, pancetta, ail, oignons rouges, olives noires, mozzarella et parmesan.

Prosciutto, champignons portobellos, poivrons, roquettes, huile d’olive et sauce à pizza.

16oz – Avec épices à steak.

Sauce demi-glace aux framboises et Porto.

Angus AAA, sauce aux poivres.

Angus AAA, sauce aux poivres

Sauce demi-glace aux framboises et Porto.

Filet mignon 6oz, crevettes géantes, queue de homard et beurre à l’ail.

Poitrines de poulet grillées, tomates en dés, poivrons, oignons rouges, basilic, câpres, olives noires, échalotes françaises, origan, zeste de citron, réduction balsamique et fromage feta émietté.

Plateau de présentation