Vin blanc, câpres et citron....

Crème, cognac, poivres roses et verts....

Demi-glace, champignons et vin Marsala....

Prosciutto, épinards, crème et demi-glace....

Crème, duo de moutarde de Dijon....

Tomates séchées, duo de champignons et fromage de chèvre....

Légèrement pannée, sauce tomate et mozzarella....